Tegut im Frankfurter Bahnhofsviertel

Wer zwischen Bahnhof, Büros und Partymeile im Tegut auf der Frankfurter Kaiserstraße einkauft, hat in der Regel ein gut gefülltes Portemonnaie aber wenig Zeit. Filialgeschäftsführer Eric Tiedtke reagiert darauf mit viel Frische und einem breit angelegten Convenience-Angebot.

Die Frankfurter Bahnhofsgegend wird auch als Wohnviertel immer attraktiver. Mit dem Einzug des Teguts in die Kaiserpassage haben Anwohner nun einen Vollsortimenter vor Ort. Zudem sind viele Büros und das Bankenviertel in der Nähe. Tiedtke schätzt, dass die Hälfte seiner Kunden Berufstätige sind und ein gutes Drittel Touristen. Doch der Standort hat auch seine kritischen Seiten.

Der Markt liegt im Drogen- und Rotlichtviertel. Zu den umfangreichen Sicherheitsvorkehrungen gehören Wachleute am Eingang und am Ausgang des Marktes.

Das Repertoire an Sofortverzehr-Produkten bei Tegut umfasst 1000 Produkte. Im Kühlregal für die "Schnelle Küche" sind allein sechs Böden auf 1,25 m Länge mit Smoothies bestückt.

Der Backwarenbereich besteht aus vier Modulen für Brot, Brötchen und Snacks.

Der Warmhalteschrank soll in den kommenden Monaten durch ein Möbel mit Mikrowelle ersetzt werden, in dem Pizzastücke und Würstchen in Teigtaschen erhitzt werden können.

Das Wurstangebot richtet sich an die Anwohner und an Berufstätige, die auf ihrem Weg zur S-Bahn noch schnell etwas mitnehmen wollen. Insgesamt lässt sich das Sortiment der acht Meter langen Fleisch-, Wurst- und Käsetheke als klein, fein und exquisit beschreiben. Beim Käse gibt es nur affinierte Produkte, vom Rind werden vor allem Edelteile verkauft.

Auch saisonale Produkte gibt es in der Bedientheke. Die französischen Quiche-Varianten etwa werden laut Tiedtke demnächst durch andere Trendprodukte ausgetauscht.

Der Markt hat eine Gesamtgröße von 1200 qm und ist damit der größte Supermarkt im Bahnhofsviertel. Zu den Wettbewerbern in der Nachbarschaft zählen neben zahlreichen Shops mit fernöstlichen Lebensmitteln dm, Rossmann, ein Rewe-To-Go und ein wesentlich kleinerer Rewe-Markt.

Mopro-Produkte gehören laut Tiedtke mit zu den Frequenzbringern...

... ebenso wie Süßwaren. Asiatische Touristen würden gleich ganze Einheiten mitnehmen.

Der Umsatzanteil von Getränken liegt über 16 Prozent. Damit gehören sie zu den Top-Produkten im Markt.

Mindestens 15 Mal am Tag müssen die Mitarbeiter den Kühlgetränkeschrank auffüllen. Ganz wichtig ist der gut bestückte Energy-Block, so der Filialgeschäftsführer.

Dieser Kühlschrank vor der Kassenzone wurde neu angeschafft, um den starken Durst der Kunden nach To-go-Getränken zu bedienen. Vorher war hier eine Aktionsfläche.

Bio-Kaffee zum Mitnehmen gibt es für 1 Euro.

Aufgrund der starken Nachfrage nach regionalen Produkten hat der Händler diverse Feinkost-Artikel von Kornmayer gelistet.

Diese Sardinen sind am Standort der absolute Renner. 700 Packungen werden wöchentlich verkauft.

Der Markt verfügt über drei Lang- und vier Selbstbedienungs-Kassen. Wegen der vielen Diebstähle werden die SB-Kassen aber nur zu absoluten Stoßzeiten geöffnet. 18.000 Kunden kommen pro Woche in die Filiale, der Durchschnittsbon liegt bei 10 Euro.