Eivaisla/iStock Lebensmittelverschwendung Industrie beklagt vage Zahlen zu Food Waste Aus Herstellersicht sind die Destatis-Zahlen zur Lebensmittelverschwendung im Jahr 2020 nicht nachvollziehbar und zu vage, um daran politische Forderungen zu knüpfen. von Gerrit-Milena Falker | Freitag, 09. September 2022
IMAGO / Martin Wagner Teuerungsrate Ifo-Institut rechnet mit Abflauen der Inflations-Welle Im Mai ist der Anteil der Firmen, die die Preise in den kommenden drei Monaten erhöhen wollen, erstmals seit Monaten gesunken. Das geht aus einer Befragung des Ifo-Instituts hervor. Die Inflation wird dennoch wohl hoch bleiben. von Redaktion LZ | Freitag, 27. Mai 2022
goffkein.pro/Shutterstock Energiekosten Bundesregierung beschließt Entlastungen Die von der Ampel-Koalition geplanten "Zehn Entlastungsschritte" sollen die Explosion der Energiekosten auffangen. Doch schon vor der Verabschiedung der ersten Schritte ist klar, die Maßnahmen werden nicht ausreichen, um die kommenden Preissteigerungen zu kompensieren. von Hanno Bender | Freitag, 11. März 2022
IMAGO/SamoPauser Lebensmittelverschwendung Warum eine ehrliche Mengenlehre beim Thema Foodwaste fehlt Das Thema Lebensmittelverschwendung ist zu wichtig, um es zur Profilierung oder Schuldzuweisung zu nutzen. Realistische Zahlen, Maßnahmen und Erfolgskontrollen wären nach zehn Jahren Diskussion an der Zeit. von Bernd Biehl | Donnerstag, 30. September 2021
Jones Lang LaSalle Umsatz 2017 Einzelhändler machen Kasse Im deutschen Einzelhandel sind die Umsätze im Jahr 2017 mit Rekordtempo gestiegen. Mit einem Zuwachs zwischen 4,5 und 4,9 Prozent schneiden die Händler laut Berechnungen des Statistischen Bundesamtes noch mal deutlich besser ab als vom HDE prognostiziert. Freitag, 05. Januar 2018
Dirk Vorderstraße , CC BY Lebensmittelbetrug Bayern setzt auf Frühwarnsystem Mit automatisierten Datenauswertungen wollen die Überwachungsbehörden Lebensmittelbetrügern auf die Spur kommen. Im Kampf gegen kriminelle Machenschaften und "Food Fraud" besteht Handlungsbedarf. von Hanno Bender und Gerrit-Milena Falker | Freitag, 16. Juni 2017
Wieder mehr Tabakwaren verkauft Statistik. Verkaufszahlen sind im 3. Quartal um 2,3 Prozent angestiegen. Schmuggelware nicht erfasst. Staat nahm 3,7 Mrd. Euro aus Tabakwaren ein, das waren 0,9 Prozent mehr als im Vorjahresquartal. von Redaktion LZ | Montag, 20. Oktober 2008
Breite Sortimente bescherten gute Umsätze Anstieg. Gewinner unter den Einzelhändlern war im Januar der LEH. Insgesamt legten die Umsätze hier nominal wie auch real zu. Nur der Facheinzelhandel mit Nahrungsmitteln hinkte hinterher. von Redaktion LZ | Freitag, 15. März 2002
Verbraucherpreise sind um 2,1 Prozent gestiegen Statistik. Der Preisindex für die Lebenshaltung hat sich im Januar 2002 nach vorläufigen Zahlen gegenüber Januar 2001 um 2,1 % erhöht, meldet das Statistische Bundesamt. Besonders teuer waren Obst und Gemüse. von Beate Hofmann | Freitag, 01. Februar 2002
IMAGO / Arnulf Hettrich Lebensmittelanbau Bundesregierung gibt Entwarnung bei Düngemitteln Nach Einschätzung der Bundesregierung sind 2023 keine Engpässe bei der Verfügbarkeit von Düngemitteln zu erwarten. Allerdings sei die Entwicklung der Preise nicht vorhersehbar. von Hans-Jürgen Deglow | Mittwoch, 23. November 2022
Georg Lukas GfK-Report Handelsmarken bekommen Kostendruck besonders zu spüren Die Krise lässt Konsumenten bei Lebensmitteln und Gebrauchsgütern verstärkt zu Handelsmarken greifen. Diese würden allerdings prozentual stärker im Preis steigen als Herstellermarken, hat die GfK errechnet. Montag, 14. November 2022
IMAGO / Sven Simon Sprunghafter Anstieg Inflation erstmals seit Nachkriegsjahren bei 10 Prozent Die Inflation hat hierzulande im September gegenüber dem Vormonat stark angezogen und einen neuen Höchststand im vereinigten Deutschland erreicht. Besonders betroffen sind Nahrungsmittel. Donnerstag, 13. Oktober 2022
Hans Jürgen Schulz Inflation Discount erhöht jeden zweiten Preis Die Inflation trifft auch die Discount-Sortimente mit voller Wucht. Aldi und Lidl haben im 1. Halbjahr etwa die Hälfte ihres Sortiments im Preis erhöht. Der Grundsatz, Preise über längere Zeit stabil zu halten, muss in der Krise über Bord geworfen werden. von Hans Jürgen Schulz und Christian Lattmann | Freitag, 09. September 2022
IMAGO / Panthermedia Nach Steuererhöhung Zigarettenverkauf bricht ein Der Absatz von Zigaretten ist im ersten Halbjahr deutlich zurückgegangen. Trotz Steuererhöhung nimmt der Staat weniger ein. Schmuggelware und der Trend zu Alternativprodukten stellen die Branche vor eine Herausforderung. von Philip Brändlein | Donnerstag, 11. August 2022
Christian Lattmann Inflation Deutschland hat nicht immer die besten Preise Europas Konsumenten müssen für Lebensmittel tiefer in die Tasche greifen. In allen Ländern steigen die Inflationsraten seit November 2021 rasant. Die LZ hat bei Lidl die Preise für einige Basisartikel in sechs Ländern verglichen. Die Dänen zahlen am meisten für Lebensmittel. von Hans Jürgen Schulz, Manfred Stockburger, Sebastian Rennack, Jan Mende und Christian Lattmann | Freitag, 20. Mai 2022
imago images / Panthermedia Gründer Startups haben Appetit auf Nüsse Gründer wie Naughtynuts, Nusswahn und Koro wollen die Vorherrschaft von Traditionsunternehmen in der Kategorie knacken. Das weckt das Interesse von Investoren. Zu den Geldgebern gehören auch zwei Just-Spices-Gründer. von Delphine Sachsenröder | Sonntag, 27. Februar 2022
imago images / foto2press Inflation Anstieg der Verbraucherpreise erreicht vorläufigen Höhepunkt Vor allem im zweiten Halbjahr 2021 sind die Verbraucherpreise stark gestiegen. Mit plus 5,3 Prozent erreichte die Inflation im Dezember laut Statistischem Bundesamt einen Höhepunkt. Dafür sorgten vor allem die Energiekosten. Auch Lebensmittel verteuerten sich teils empfindlich. von Andreas Chwallek | Mittwoch, 19. Januar 2022
Mathias Queck Gegen den Inflationstrend Handel kämpft um sein Preisimage Der Lebensmittelhandel setzt neue Preisuntergrenzen im Aktionsgeschäft mit Marken. Die Top-Angebote sollen die Weihnachtsumsätze ankurbeln und zugleich der aufkommenden Inflationsdiskussion den Wind aus den Segeln nehmen. von Christian Lattmann und Hans Jürgen Schulz | Donnerstag, 16. Dezember 2021
IMAGO / Stefan M Prager Statistisches Bundesamt Importpreise auf Rekordniveau Wegen deutlich gestiegener Preise für Öl, Gas und einige Lebensmittel haben sich die Importe im September so stark verteuert wie seit 40 Jahren nicht mehr. Die Einfuhrpreise stiegen um 17,7 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat. von Redaktion LZ | Donnerstag, 28. Oktober 2021
Gorodenkoff/Shutterstock Marktplatz Tiefkühlkost Wie Kunden am besten vegane Produkte finden Verbraucher sind bereit für vegane und vegetarische Produkte aus der Tiefkühltruhe. Das Angebot wächst. Doch wo platzieren: in der Produktgruppe oder im Block? Die aktuelle Online-Umfrage von der Globus SB-Warenhaus Holding GmbH und dem Deutschen Tiefkühlinstitut gibt Antworten. von Iki Kühn | Montag, 27. September 2021
C. Milbret Ungleiche Entwicklung im Einzelhandel LEH-Rekordjahr trotz Lockdown Der Lebensmittelhandel in Deutschland kann das Corona-Jahr 2020 als bisher umsatz- und ergebnisstärkstes Jahr verbuchen. Die Branche steht mit dieser Bilanz fast alleine in der angeschlagenen deutschen Wirtschaft. von Bernd Biehl | Mittwoch, 30. Dezember 2020
Thomas Fedra Absatzzahlen Brauer profitieren von der WM Im Mai haben hiesige Brauer dank der bevorstehenden Fußballweltmeisterschaft ihren Bierabsatz um 2,5 Prozent erhöhen können. Bei den so genannten Biermischungen fiel das Plus noch deutlicher aus. Montag, 02. Juli 2018
Comfort Konjunktur HDE korrigiert Umsatzprognose nach oben Der Handelsverband Deutschland prognostiziert für das Gesamtjahr einen Umsatzanstieg von zwei Prozent. Der Online-Handel wird erneut zweistellig wachsen. Mit Blick auf den Europäischen Binnenmarkt fordert der HDE Harmonisierungen ohne nationale Sonderwege. von Hanno Bender | Donnerstag, 24. September 2015
Mauritius Top-Fruchtsafthersteller Hersteller stehen weiter unter Preisdruck Die größten Fruchtsaft- und Nektarhersteller in Deutschland haben 2013 zwar insgesamt etwas weniger abgesetzt, dafür ihren Umsatz aber leicht gesteigert. Riha baut seine führende Position leicht aus. Eckes-Granini musste ein Minus hinnehmen. Im Ranking befindet sich auch ein Neuzugang. von Redaktion LZ | Donnerstag, 05. Juni 2014
Ackermann Ernte So wenig Äpfel wie seit langem nicht Die Marktobstbauern erwarten bei der diesjährigen Apfelernte im Vergleich zum Vorjahr ein Minus von 18 Prozent. Mit knapp 789.000 Tonnen ist es der niedrigste Wert seit zehn Jahren. Der Grund ist derselbe wie bei den Ernteausfällen von Pflaumen oder Kartoffeln. von Beate Hofmann | Freitag, 20. September 2013
CMA Äpfel sind das beliebteste heimische Obst Obstanbau. Zahl der Apfelbäume in Deutschland steigt auf rund 72 Millionen. An zweiter Stelle der Baumobstarten stehen Süßkirschen. Baden-Württemberg ist größtes Anbaugebiet. von Redaktion LZ | Mittwoch, 19. September 2012
Fleischwirtschaft hält Expansionskurs Rekordwert. Erzeugung bei Fleisch 2011 in Deutschland so hoch wie nie zuvor. Export boomt. Wurstbranche beklagt aber schwierige Ertragslage. von Kurt Hoffmann | Donnerstag, 10. Mai 2012
Außenhandel legt zu Zwischentief. Deutsche Exporte von Fleisch und Fleischwaren nehmen nach kurzer Rezession wegen Dioxinkrise wieder Fahrt auf. Vorläufige Jahresstatistik. Drittstaaten nehmen mehr ab. von Redaktion LZ | Freitag, 23. Dezember 2011
GAM Doppelbesetzung Stürmische Zeiten. Fachmarktfilialen der Brauereien erweisen sich als Bollwerke der Marktsicherung im Kernabsatzgebiet. Doch jetzt müssen sich die GAM-Ableger für die Zukunft wappnen. von Redaktion LZ | Freitag, 11. November 2011
Einzelhandel legt im Juni gut zu Entwicklung. Umsätze steigen gegenüber Vormonat Mai preisbereinigt um 6,3 Prozent, nominal um 6,1 Prozent. Im Vergleich mit Juni 2010 gibt es nominal ein Plus von 0,5 Prozent. von Beate Hofmann | Freitag, 29. Juli 2011
Preise steigen nochmals kräftig Juli. Inflation legt nochmals richtig los. Verbraucherpreisindex wird sich voraussichtlich um 2,4 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat erhöhen. Gegenüber dem Juni 2011 ergibt sich ein Preisanstie von 0,4 Prozent. von Beate Hofmann | Donnerstag, 28. Juli 2011
Preisentwicklung bleibt unverändert hoch Bestätigt. Statistisches Bundesamt bestätigt Inflationsrate von 2,3 Prozent für Juni. Auch im Mai beträgt Rate 2,3 Prozent. Energie und Kraftstoffe bleiben Preistreiber. von Beate Hofmann | Dienstag, 12. Juli 2011
Destatis Hotlinks Informationsquellen zur Strahlenbelastung von Lebensmitteln Branchenrelevante Informationen zu den Folgen von Fukushima finden sich etwa auf den Web-Seiten der Bundesbehörden, der Verbände oder bei Verbraucherorganisationen. von Redaktion LZ | Mittwoch, 30. März 2011
Preise steigen im August Statistik. Verbraucherpreisindex in Deutschland wird sich im August 2010 gegenüber August 2009 voraussichtlich um 1,0 Prozent erhöhen. Preisdruck in der Eurozone hat sich leicht abgeschwächt. von Redaktion LZ | Dienstag, 31. August 2010
Rinderbestand leicht rückgängig Im Vergleich. Rinderbestand ist zum Stichtag 3. Mai leicht zurückgegangen. Auch bei Schweine- und Milchkuhhaltung stellt Statistisches Bundesamt Rückgänge fest. Doch Zahl der Milchkühe im letzten Halbjahr wieder zugenommen. von Redaktion LZ | Freitag, 02. Juli 2010
Geflügelproduktion am höchsten 1. Quartal. In Deutschland fast 2 Millionen Tonnen Fleisch gewerblich erzeugt. Das sind 3,3 Prozent mehr als im Vorjahresquartal. Mit Plus von 12,6 Prozent verzeichnet Geflügelfleisch größten Zuwachs. von Beate Hofmann | Dienstag, 11. Mai 2010
Einzelhandelsumsätze im November gefallen Überraschend. Statistisches Bundesamt meldet Rückgang der Umsätze um 1,1 Prozent. Berechnung noch vorläufig. Einzelhandelsumsatz im Gesamtjahr 2009 nach erster Schätzung rund 2 Prozent unter Vorjahr. von Redaktion LZ | Donnerstag, 07. Januar 2010
Gute Apfel-Ernte erwartet Statistik. Deutsche Baumobstbauern erwarten bei Apfelernte nahezu 970.000 Tonnen. Menge liegt zwar 8 Prozent unter der des Vorjahres, doch Ernteertrag liegt fast 5 Prozent über zehnjährigem Mittel. von Beate Hofmann | Dienstag, 20. Oktober 2009
Mehr Fleisch-Schlachtungen 1. Quartal. Insgesamt 3,5 Prozent mehr Schlachtungen. Erzeugung von Schweinefleisch steigt um 4,7 Prozent. Produktion von Geflügelfleisch um 3,6 Prozent erhöht. von Beate Hofmann | Mittwoch, 13. Mai 2009
Spargel bescherte 2008 gute Ernte Statistik. Erntemenge im vergangenen Jahr beinahe auf Rekordniveau von 2007. Flächenausweitung für Spargelanbau setzt sich nicht weiter fort. Ertrag pro Hektar leicht gesunken. von Marco Kitzmann | Dienstag, 05. Mai 2009
