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Kommentar Gekommen, um zu gehen Food boomt. Das dachten sich vor zwei Jahren Unternehmensberater Sebastian Heinz und Koch Hannes Arendholz und gründeten ein Kochvideo-Blog, das genau so hieß: Foodboom. Mittlerweile ist aus der Social-Media-Community ein florierendes Content-Unternehmen rund ums Essen geworden, Hubert Burda verlegt das zugehörige Printmagazin. von Miriam Hebben | Freitag, 21. Juli 2017
C. Lattmann Innovative Eigenmarken Mit Phantasie kreiert, mit Sorgfalt optimiert Ob Superfoods, fleischlose Varianten oder gewagte Geschmackskombinationen - der Handel hat seine Regale in den vergangenen Monaten wieder um einige neue Private-Label-Produkte bereichert. Im Fokus stehen verstärkt Nischenmärkte, die gekonnt besetzt werden. von Christian Lattmann | Freitag, 12. Mai 2017
Gemüseverarbeiter Frische Ideen bei Bonduelle Der Gemüsespezialist Bonduelle legt seine Range frischer Salate neu auf und gibt dem Stammgeschäft mit Gemüsekonserven einen modernen Anstrich. Ernteausfälle belasten das laufende Geschäftsjahr. von Maurizio Giuri | Freitag, 31. März 2017
EHI-Mitarbeiterbefragung Personal akzeptiert SB-Kassen Die Akzeptanz von SB-Kassen durch die Mitarbeiter ist ein wesentlicher Faktor für den Erfolg solcher Self-Checkout-Lösungen. Eine Umfrage des EHI zeigt, dass Verkäuferinnen der Technik überwiegend positiv gegenüberstehen, allerdings auch Probleme benennen. Mittwoch, 01. März 2017
G. Lukas AH to go bei Shell Kleine Frische-Lösung Albert Heijn bringt mit einem Modul seines To-go-Formats frischen Wind in die Shell-Tankstellen. Doch der Testauftritt wirkt noch nicht einheitlich und könnte dem Kunden besser erklärt werden. von Mathias Himberg | Donnerstag, 09. Februar 2017
Lidl Annabel Ehm / Lidl "Stillstand ist ein Fremdwort" Als Verkaufsleiterin ist Annabel Ehm für sechs Lidl-Filialen mit einem Jahresumsatz von 42 Millionen Euro verantwortlich. Mit 17 Jahren stieg sie als Verkäuferin beim Discounter ein. Heute gehen Future Leader bei ihr in die Lehre. von Sabrina Schadwinkel | Freitag, 04. November 2016
M. Himberg Potenziale für die Großfläche Carrefour nutzt eigene Shoppingcenter Das SB-Warenhaus steckt in der Krise, in Frankreich wie in Deutschland – doch Carrefour glaubt unbeirrt an seinen Erfolg. Wie sich der Konzern das künftige Wachstum vorstellt, zeigt er im Pilotmarkt in Chambourcy. von Mathias Himberg | Donnerstag, 14. Juli 2016
B. Bostelmann/Bildfolio GfK-Analyse "Marken mit ihren Käufern weiterentwickeln" Die 100 erfolgreichsten Marken zeichnet die LZ in diesem Jahr zum 9. Mal aus. Ermittelt werden sie von der Nürnberger Gesellschaft für Konsumforschung. Die LZ sprach mit Projektleiter Wolfgang Adlwarth, was diese Top-Marken besonders gut gemacht haben. Und ob die Aldi-Markenlistungen die Vermarktungsstrategie ihrer Hersteller beeinflusst hat. von Christina Kersch und Maurizio Giuri | Donnerstag, 30. Juni 2016
J. Konrad PLMA-Besuch 2016 Mehr Aussteller, Besucher und Produktneuheiten Die Handelsmarkenshow PLMA präsentierte sich am 24. und 25. Mai von ihrer besten Seite. Und stößt langsam an ihre Flächengrenzen. Für Gesprächsstoff sorgte unter anderem der Messebesuch von Amazon USA. von Jörg Konrad, Annette C. Müller, Iris Tietze, Hans Bielefeld und Christian Lattmann | Mittwoch, 25. Mai 2016
C. Lattmann Marken-Kochbuch Vegetarisch kochen mit Lidl Mit "My best Veggie" hat Lidl seit einiger Zeit vegetarische Produkte im Angebot. Unter der Handelsmarke haben die Neckarsulmer auch ein passendes Kochbuch mit 50 Rezepten herausgebracht. von Christian Lattmann | Freitag, 20. Mai 2016
Marko Priske Global Food Safety Conference Wirtschaft geht auf Nummer sicher Die Wirtschaft tut bereits viel, um lebensmittelbedingte Krankheiten einzudämmen; es gibt aber noch Luft nach oben. Das ist das Ergebnis der diesjährigen "Global Food Safety Conference”. von Gerrit-Milena Falker | Donnerstag, 03. März 2016
Koelnmesse Anuga Bread & Bakery Traditionelle Rezepte und neue Powerfoods Regionale, aber auch internationale Spezialitäten werden wichtiger im Geschäft mit Brot und Backwaren. Große Aussteller auf der Anuga sehen auch bei Backstationen für den Handel weiteres Wachstumspotenzial. von Iris Tietze | Freitag, 09. Oktober 2015
Norma Karlsbader Discounter Immer auf Sicherheit spielend, hat sich der fränkische Discounter Norma auch in Tschechien eine Nische eingerichtet. Indessen fordert der dynamisch wachsende Wettbewerber Lidl den Marktführer Penny heraus. von Mathias Himberg | Donnerstag, 03. September 2015
GUIDE ONLINEWERBUNG & CROSSMEDIA - Kampagnen-Steuerung von Isabell Gemmer | Mittwoch, 02. September 2015
Kommentar Mehrweg-Mantra ade Auch Glaubenssätze sind dem Wandel unterworfen. Und durch stoische Wiederholung, wird Gestriges nicht moderner. Das lernt gerade der Heilige Stuhl bei Zölibat und Empfängnisverhütung. Wann begreifen die bewahrenden Kräfte in den Reihen des Getränkehandels, dass die Welt sich dreht? von Redaktion LZ | Donnerstag, 05. März 2015
Nestlé Fleischwaren Herta setzt auf Finesse Herta hat die Anlaufschwierigkeiten mit dem neuen Werk überwunden. Nun will die Nestlé-Tochter mit der Finesse-Range wachsen. Nach dem Kraftakt eines Werksneubaus konzentriert sich der Wursthersteller mit neuen Produkten und großer Kommunikationskampagne wieder auf den Markt. von Dirk Lenders | Donnerstag, 29. Januar 2015
Bert Bostelmann Johann-Michel Claßen/ Goosies "Für mich ist die Abwechslung wichtig" Ein besonderer Coup ist Johann-Michel Claßen mit dem Start-up "Goosies" gelungen. Der studierte Landwirt macht als Jungunternehmer Gänsebratwurst für Kenner – und beliefert damit Galeria Kaufhof, Edeka Minden-Hannover sowie Online-Händler. von Redaktion LZ | Freitag, 07. November 2014
Innovationsschau Im Eigengewächshaus Seit Frühjahr 2013 haben die Händler wieder eine Reihe innovativer Eigenmarken in die Verkaufsregale gebracht. Dafür suchten sie gezielt nach Marktnischen und klopften die Preislagen von Einstieg bis Premium ab. von Redaktion LZ | Freitag, 16. Mai 2014
B. Bostelmann/BILDFOLIO Handelsmarkenmonitor Händler schärfen ihr Preisprofil Knapp 90 Prozent der Verbraucher sind der Ansicht, dass sich Handelsmarken in Qualität, Wertigkeit und Anmutung kaum noch von ihren Marken-Vorbildern unterscheiden. Das und mehr belegt der jüngste Handelsmarkenmonitor von LZ und Metrixlab. von Redaktion LZ | Donnerstag, 08. Mai 2014
Koelnmesse Anuga Dairy Glückliche Kühe und Hansi Hinterseer Der Absatz von Molkereiprodukten erlebt weltweit einen Boom. Die Molkereien wollen einer wachsenden Mittelschicht auf dem Globus ihre veredelten Produkte schmackhaft machen. von Dirk Lenders | Mittwoch, 02. Oktober 2013
T. Fedra GfK "Starke Kunden-Magnete" Interview. GfK-Experte Dr. Wolfgang Adlwarth über die steigende Konkurrenz durch Handelslabels und wie es die Top-Marken geschafft haben, sich durchzusetzen. von Redaktion LZ | Donnerstag, 04. Juli 2013
Schulten/Archiv Aigner will rasche Klarheit für Bauern bei EU-Agrarreform Vorschläge. Bundeslandwirtschaftsministerin will Einigung über nationale Umsetzung der Reform forcieren. Agrarministerkonferenz von Bund und Ländern soll Ende August zu verbindlichen Vereinbarungen kommen. Konzept bereits vorgelegt. von Redaktion LZ | Dienstag, 02. Juli 2013
Lekkerland Lekkerland Lekkerland positioniert sich neu Auftritt. B2B-Händler entwickelt Kernbotschaft für Arbeitgebermarke. Personal wird zum strategischen Thema. von Redaktion LZ | Freitag, 21. Juni 2013
Entdeckungstour Markenbotschafter in schickem Outfit Mit Bildstrecke. Durchdachte, optisch und haptisch attraktive Verpackungen generieren Kaufimpulse. Interessante Fundstücke aus den LEH-Regalen. von Christian Lattmann | Montag, 25. März 2013
Sebapharma Sebapharma läuft im Markt voraus Wachstumspfad. Hersteller von medizinischer Körperpflege blickt auf umsatzstarkes Geschäftsjahr zurück. Mit einer Baby-Linie in Deutschland und neuen Auslandsmärkten soll sich positive Entwicklung fortsetzen. Zugpferd ist Marke Sebamed. von Redaktion LZ | Freitag, 08. März 2013
Online-Jobs locken mit Abwechslung Anspruchsvoll. Jobsuchende im Online-Marketing schätzen den Markt als äußerst zukunftsträchtig ein. Gehaltsvorstellungen steigen. von Redaktion LZ | Freitag, 30. November 2012
Auf Entdeckungstour im Packaging-Universum Mit Bildstrecke. Die LZ spürt einmal mehr Verpackungsdebütanten im Lebensmittelhandel auf. Innovative, nutzerfreundliche, pfiffige sowie kuriose Lösungen im Food- und Nonfood-Sortiment. von Redaktion LZ | Freitag, 21. September 2012
Haribo Spaßiger Mehrwert für den Alltag Goldig. Süßwarenhersteller stellt Haribo-Goldbär als animierten 3D-Charakter in den Fokus einer iPhone-App. Anwendung bietet Wettervorhersage, aber auch spielerische Funktionen. von Jörg Konrad | Freitag, 11. Mai 2012
POS-Check Kreative Offensive aus eigener Kraft Innovationen. In den vergangenen Monaten hielten viele interessante Produkte Einzug ins Verkaufsregal. Während die Drogeriemärkte ihre Sortimente vielfach kreativ ergänzt haben, ging es bei den Vollsortimentern und Discountern des LEH relativ ruhig zu. von Redaktion LZ | Montag, 07. Mai 2012
Rosendahl Hochwertiges für die Fan-Gemeinde Nachgefragt. Uwe Eberhardt, für das Fleisch- und Wurstangebot zuständiger Metzgermeister Edeka Frischecenter Zurheide Feine Kost in Düsseldorf, über seine Angebotspalette im Gespräch mit der Lebensmittel Zeitung. von Redaktion LZ | Freitag, 16. März 2012
Ohlenschläger Mehr Abwechslung zur Hand Umschichtungen. Eiskonsum der Deutschen seit Jahren konstant. Multipacks sind weiter im Kommen. Im Gegenzug schmelzen die Marktanteile von Hauspackungen und Impuls-Eis. von Redaktion LZ | Freitag, 09. März 2012
Coole Impulszone Innovativ. Bis zu 300 neue Artikel drängen jährlich ins Mopro-Regal. Die Hersteller zeigen sich experimentierfreudig. Doch nur wenige neue Artikel können Platz im Regal halten. von Redaktion LZ | Freitag, 02. März 2012
Fedra Kellogg Kellogg: Christian K. Filseth Christian K. Filseth ist Geschäftsführer der Kellogg GmbH in Bremen. von Redaktion LZ | Donnerstag, 05. Januar 2012
Anuga Molkereien Molkereien setzen auf Exportmärkte Große Nachfrage. Hiesige Molkereien möchten von dem weltweit anhaltend starken Interesse an Milchprodukten profitieren. Auf der Anuga Dairy stellen Unternehmen Klassiker und Innovationen vor. Höhere Preise ein Thema. von Dirk Lenders | Freitag, 30. September 2011
Lukas Neues von der Wurst Produktneuheiten. Längst nicht alle vollmundig angekündigten Anuga-Innovationen der Fleisch- und Wurstbranche setzen sich durch. Aber manche schaffen es doch zu beachtlichem Ansehen. von Redaktion LZ | Freitag, 26. August 2011
Anzeigenkampagne in der Kritik Verdächtig. Bundesministerium BMELV wirbt mit Bild-Anzeigen für Aktionsplan "In Form". SPD stellt kritische Nachfragen. Drogeriekette dm als Sponsor. Einfache Botschaften sollen Bewusstsein der Verbraucher schärfen. von Petra Klein | Donnerstag, 18. August 2011
Volker Oehl "Das ist ein Feuerwehrjob" Interview. Thomas E. Wenzel managte als Übergangsvorstand die Dr. Scheller Cosmetics AG – bis hin zum Verkauf an Coty Deutschland. von Christiane Düthmann | Freitag, 29. Juli 2011
Coca-Cola "Wir sind 125 Jahre jung" Zum Geburtstag. Marketing Direktor Thomas Gries über den Coke-Markenerfolg, Verschiebungen im Portfolio, Social Media und die Unterstützung der Frauen-WM. von Redaktion LZ | Freitag, 03. Juni 2011
Neue Produkte bei Private Labels Differenziert. Handelsmarken-Produktschau im LEH 2011. Nicht nur Discounter präsentieren sich weiterhin experimentierfreudig. Mit Bildstrecke. von Christian Lattmann | Donnerstag, 21. April 2011
Nestlé Deutsche sind zunehmend "Mobile Eater" Studie. Die Deutschen essen immer öfter außer Haus oder nur Snacks zwischendurch. Gleichzeitig wird gutes Essen und Trinken als wichtiger bewertet. Ergebnisse aus der neue Nestlé-Studie über die Ernährungsgewohnheiten der Deutschen. von Beate Hofmann | Montag, 17. Januar 2011
