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Schmidt Tiefkühlpizza Oetker investiert in Technologiezentrum Der Nahrungsmittelkonzern Dr. Oetker investiert einen zweistelligen Millionenbetrag in ein Technologiezentrum im mecklenburgischen Wittenburg. Dort sollen unter anderem neue Ideen zur industriellen Pizza-Bäckerei entwickelt werden. von Redaktion LZ | Montag, 14. Juli 2014
Niggemann Übernahme Lila-Bäcker schluckt De Mäkelbörger Die Gesellschafter des Lila-Bäcker kaufen die insolvente Bäckereigruppe De Mäkelbörger. Beide Produktionsbetriebe in Neubrandenburg und Wustermark sowie nahezu alle Filialen und sämtliche 1200 Mitarbeiter werden übernommen. von Redaktion LZ | Donnerstag, 03. Juli 2014
Christian Lattmann Standortpolitik Kaufland zeigt die Zähne In Kiel ist der Startschuss für den mit Spannung erwarteten Zweikampf von Famila und Neuankömmling Kaufland gefallen. Beide Kontrahenten ziehen am Standort Mettenhof alle Register, um sich die Gunst der Kunden zu sichern. von Andrea Wessel | Donnerstag, 26. Juni 2014
Fedra Müller-Milch-Konzern Kamps hört spätestens in zwei Jahren auf Der Lebensmittel-Unternehmer Heiner Kamps will spätestens 2016 bei Müller-Milch aussteigen. Im Zeitungsinterview stellt er eine "zweite Kamps-Story" am Backwarenmarkt in Aussicht. von Redaktion LZ | Montag, 16. Juni 2014
Archiv Schutzschirmverfahren Discounter zwingen De Mäkelbörger in die Knie Der massive Wettbewerbsdruck der Discounter mit ihren Backstationen treibt die Bäckereigruppe De Mäkelbörger ins Schutzschirmverfahren. Bis zum Herbst will die Bäckerei wieder auf die Beine kommen. von Hans Bielefeld | Freitag, 02. Mai 2014
Thomas Fedra Berufsbildunsgforum Mediadidact "Wir sind von der Nachfrage überrollt worden" Globus war Gastgeber des 32. Berufsbildungs-Forums. Die Teilnehmer erhielten Informationen zu "Job of my Life", einer Initiative der Bundesregierung. von Redaktion LZ | Donnerstag, 01. Mai 2014
Messe Köln Übernahme Finanzinvestor kauft Mehrheit an Bäckerei Dahlback Die Deutsche Beteiligungs-AG und ihre Fonds übernehmen die Mehrheit an Deutschlands fünftgrößtem Bäckereibetreiber Dahlback. Der Kaufpreis für das Unternehmen beträgt rund 100 Millionen Euro. von Hans Bielefeld | Mittwoch, 23. April 2014
Neues Geschäftsfeld Prada übernimmt Edelbäckerei in Mailand Luxuskonzerne suchen nach neuen Geschäftsfeldern: Nach LVMH steigt jetzt auch der Luxusmodeanbieter Prada ins Bäckereigeschäft ein. Prada hat die Mailänder Institution Marchesi übernommen. von Beate Hofmann | Freitag, 04. April 2014
Le Bon Marché Gourmettempel in Paris Das französische Warenhaus Le Bon Marché hat seine Feinkostabteilung neu konzipiert. Dabei stehen französische Tradition, das Handwerk der Lebensmittelzubereitung und edle Spezialitäten im Mittelpunkt. von Laura Nies | Mittwoch, 26. März 2014
Wasgau Pfälzer Flaggschiff Wasgau setzt in seinem Vorzeigemarkt in Kaiserslautern auf Fachkompetenz. Frische Backwaren, Biofleisch, Pfälzer Weine und die Bio-Eigenmarke stehen im Fokus. von Laura Nies | Mittwoch, 05. März 2014
Expansion Frischeparadies jetzt auch in Innsbruck Die Oetker-Feinkosttochter Frischeparadies gibt es jetzt mit einer zweiten Niederlassung in Österreich. Es ist die zehnte Niederlassung des Frankfurter Delikatessengroßhändlers. von Beate Hofmann | Montag, 03. März 2014
Umdasch Internationales Store Design Trend zu mehr Transparenz Die großen Ladenbauer zeigen in Düsseldorf Flagge. Präsentiert werden Einrichtungslösungen, die den Handel bei der Flächennutzung unterstützen und ihm dabei helfen, seine Profilierungskonzepte umzusetzen. von Jörg Konrad | Mittwoch, 12. Februar 2014
Expansion Edeka Südbayern verschärft Expansionstempo Die Edeka Südbayern setzt weiter auf Wachstum. Im laufenden Jahr sollen über 50.000 qm Neufläche ins Netz eingespeist werden, deutlich mehr als noch im Jahr 2013. von Andrea Wessel | Donnerstag, 23. Januar 2014
Neuausrichtung Edeka Nord nimmt Backwarensparte ins Visier Die Edeka Nord besetzt die Spitze der Backwarensparte neu. Frank Gebauer soll das Geschäft wieder auf Vordermann bringen. von Andrea Wessel | Freitag, 10. Januar 2014
Rewe Center Phönix aus der Toom-Asche Das frisch eröffnete und mit hohem Aufwand neu ausgerichtete Rewe Center im hessischen Egelsbach soll als Modell für die Zukunft der Großfläche der Kölner Rewe-Gruppe dienen. von Redaktion LZ | Donnerstag, 05. Dezember 2013
DGB/ Claudia Falk Tarif-Untergrenze Aldi und Metro sehen Mindestlohn-Pläne gelassen Der von den Koalitionären Union und SPD angedachte gesetzliche Mindestlohn tangiert Aldi und Metro kaum. Während der Discounter seine interne Mindestvergütung von 11 Euro heraushebt, sieht Metro in höchstens zwei Tarifgebieten Nachbesserungsbedarf. Andere Branchen sind weniger gelassen. von Redaktion LZ | Donnerstag, 21. November 2013
von Bremen Kontinuität Wasgau-Vorstand geht in Verlängerung Auch mit Rewe als beherrschender Gesellschaft ist bei dem Pfälzer Handelshaus Wasgau für Kontinuität an der Führungsspitze gesorgt: Der amtierende dreiköpfige Vorstand wird das Unternehmen auch in den kommenden Jahren lenken. von Andrea Wessel | Donnerstag, 24. Oktober 2013
Gespräche Bäckerei-Filialist Heberer auf Investorensuche Die Wiener Feinbäckerei Heberer will einen strategischen Investor an Bord holen. Man befinde sich "in fortgeschrittenen Gesprächen", teilte der Bäckerei-Filialist mit. von Leonie von Bremen | Mittwoch, 09. Oktober 2013
Koelnmesse Anuga Bread & Bakery Natürlichkeit ist Trumpf Nachhaltigkeit, Außer-Haus-Verzehr und ein gesteigertes Ernährungsbewusstsein der Konsumenten sind laut Herstellern die großen Trends auf der Anuga in der Warengruppe Brot und Backwaren. von Iris Tietze | Mittwoch, 02. Oktober 2013
Tesco Tesco Großfläche mit Zukunftspotential In der britischen Kleinstadt Watford erprobt Tesco das Zukunftsmodell für seine Großflächen. Der neu gestaltete Markt setzt auf einen Mix aus Gastronomie, Convenience und Freizeitgestaltung. von Redaktion LZ | Donnerstag, 22. August 2013
Klaus Ohlenschläger Edeka verhandelt wieder über K&U-Tarif Tarifstreit. Kehrtwende in Neuenburg denkbar. Bäckerei-Filialist will wieder an Verhandlungstisch zurückkehren. Öffentlicher Druck zwingt zu Gesprächen. von Redaktion LZ | Donnerstag, 22. August 2013
Schindel Südwest will sparen Im Blick. Edeka Südwest setzt auf ein hohes Maß an Kostendisziplin. Trotz Umsatzplus sinkt der Jahresüberschuss der Edeka-Region. von Redaktion LZ | Donnerstag, 01. August 2013
Lattmann Discounter treiben Bäcker vor sich her Herausforderung. Bäcker müssen sich auf neue Angebote bei Aldi und Co. einrichten. Frische Konditoreiwaren im Angebot. von Redaktion LZ | Donnerstag, 04. Juli 2013
Selbständige erfreuen Rhein-Ruhr Bilanz 2012. Edeka-Region profitiert von Leistungskraft der Kaufleute. Operatives Ergebnis steigt um 18 Prozent. Umsatz nur leicht über Vorjahr. von Redaktion LZ | Donnerstag, 13. Juni 2013
Reinhard Rosendahl Edeka Minden baut Backshops zügig um Aufgalopp. Region Minden hat damit begonnen, Backshops zu privatisieren. Pilotphase in 100 Märkten. Abschluss für spätestens kommendes Jahr geplant. von Redaktion LZ | Donnerstag, 18. April 2013
K&U Ausbildung Ausbildung für Spätstarter Initiative. Das Arbeitsministerium wirbt dafür, älteren Ungelernten die Chance zur Erstausbildung zu geben. Damit macht die Edeka-Bäckerei K&U bereits gute Erfahrungen. von Redaktion LZ | Freitag, 12. April 2013
Schindel Rewe bietet Wasgau "Konzept auf Augenhöhe" Ambivalent. Wasgau will eigenständig bleiben, das aber unter dem Rewedach. Kettern spricht von idealer Lösung. Kartellamt prüft noch. von Andrea Wessel | Donnerstag, 04. April 2013
Globus Globus will aus Tarifvertrag für Einzelhandel austreten Anpassung. Saarländischer SB-Warenhausbetreiber will Medienbericht zufolge bundesweit aus dem Tarifvertrag für den Einzelhandel austreten. Damit sollen rechtliche Voraussetzungen für neue Entgeltstrukturen geschaffen werden von Beate Hofmann | Montag, 04. März 2013
Klemme Aryzta übernimmt Großbäckerei Klemme Expansiv. Schweizerisch-irischer Backwarenkonzern übernimmt für 280 Mio. Euro deutsche Großbäckerei Klemme."Strategische Akquisition". Aryzta will Geschäft durch Übernahmen geografisch ausweiten. von Redaktion LZ | Mittwoch, 20. Februar 2013
Nürnbergmesse Biofach Bio-Nachfrage größer als das Angebot Rückenwind. Bioprodukte versprechen nach wie vor ordentliche Zuwachsraten. Zahlreiche Neuheiten auf der Messe Biofach in Nürnberg. Vor allem tierische Produkte aus Deutschland sind knapp. Provieh wirbt für Bonussystem. von Redaktion LZ | Donnerstag, 14. Februar 2013
Verwaltungsgericht bringt es auf den Punkt Existenzgefährdend. Kreis Aachen darf festgestellte Hygienemängel einer Bäckerei nicht veröffentlichen. Gericht entscheidet nach Rechtsgüterabwägung für Unternehmen. Verfassungsrechtliche Bedenken gegen LFGB-Vorschrift. von Redaktion LZ | Freitag, 08. Februar 2013
Kommentar Backe, backe Discountbrot Während der Heilige Nikolaus für seine Geschenke und Leckereien dankbar gefeiert wird, jammert ein Teil seiner Schutzbefohlenen. Der Bischof aus Myra ist nämlich auch der Patron der Bäcker. Und denen kann die Lage rund um den Nikolaustag 2012 nicht gefallen. Und in Jahresfrist wird es noch düsterer aussehen. von Redaktion LZ | Donnerstag, 13. Dezember 2012
Schmidt Lüning Frischmarkt als Bürgerprojekt Seit November 2012 gibt es in Fuhrberg wieder einen Nahversorger im Ort. "Ihr Frischmarkt" ist ein Gemeinschaftsprojekt von Kommune, Einwohnern und der Lüning-Gruppe. von Ulla Bosshammer | Donnerstag, 13. Dezember 2012
hapajess , CC BY Starbucks übernimmt Teehändler Ausbau. Kaffeehaus-Betreiber steigt groß ins Teegeschäft ein. Unternehmen kauft für 620 Mio. USD US-Teehändler Teavana. Übernahme ist Starbucks' teuerster Zukauf. von Redaktion LZ | Donnerstag, 15. November 2012
LZ-Archiv Übernahme von Tegut durch Migros perfekt Offiziell. Migros Zürich kauft das komplette Handelsgeschäft von Tegut. Schweizer wollen Namen Tegut beibehalten. Thomas Gutberlet, Sohn des bisherigen Mehrheitsgesellschafters Wolfgang Gutberlet, wird Geschäfte weiterführen. von Beate Hofmann | Donnerstag, 11. Oktober 2012
Hygienemängel bei bayerischer Großbäckerei Probleme. Behörden entdecken Hygienemängel bei Bäckerei-Konditorei Heinz KG. Herstellung an zwei Standorten vorübergehend gestoppt. Eine der Fabriken stellt auch Oktoberfest-Brezeln von Müller-Brot her. von Redaktion LZ | Mittwoch, 26. September 2012
Bostelmann (Archiv) Tegut richtet Unternehmen neu aus Amtlich. Tegut gliedert Handelsgeschäft in neue Gesellschaft aus. Altvorstand Wolfgang Gutberlet nimmt Abschied. von Redaktion LZ | Freitag, 21. September 2012
Kommentar Bruch macht es richtig Und schon wieder Thomas Bruch. Der saarländische Handelsunternehmer gehört, was die Dynamik seines Unternehmens angeht, zu den agilsten der Branche. Das wird inzwischen auch in der Allgemeinheit stärker wahrgenommen, nicht nur in Spezialistenkreisen. von Redaktion LZ | Donnerstag, 06. September 2012
Bartels-Langness übernimmt Bäcker 100 Prozent. Bartels-Langness will lokales Backunternehmen Heinz Bräuer vollständig übernehmen. Bis jetzt hält Handelshaus Minderheitsbeteiligung am Hamburger Bäcker. Es geht um 120 Filialen. von Andrea Wessel | Dienstag, 04. September 2012
Fedra Rewe reagiert auf Discount-Bäcker Neuer Versuch. Glockenbrot testet in Frankfurt SB-Filialen. Offensive der Billigvermarkter sorgt für Neuausrichtung. Differenzierung zu den Billiganbietern. von Redaktion LZ | Freitag, 31. August 2012
