Günter Herz kauft Anteile an Vapiano Einstieg. Vermögensverwaltung Mayfair der Tchibo-Erben Günter und Daniela Herz übernimmt rund 40 Prozent am Hamburger Systemgastronomie-Unternehmen. von Redaktion LZ | Donnerstag, 16. Juni 2011