IMAGO / U. J. Alexander Milch und Käse Milchindustrie in starker Verhandlungsposition Die hohen Preise für Milchpulver und Butter haben den Rohstoffwert für Milch binnen Jahresfrist um 67 Prozent steigen lassen. Molkereien verdienen mit Bulkware mehr als mit dem Lebensmittelhandel. Damit dennoch in Tierwohl investiert wird, soll es staatliche Zuschüsse geben. von Christoph Murmann | Freitag, 28. Januar 2022
Tobif82/Fotolia Tarifabschluss Bayerische Milchindustrie einigt sich auf höhere Löhne Die Löhne der Beschäftigten der bayerischen Milchindustrie erhöhen sich in zwei Stufen um 5 Prozent. Zudem haben NGG und Arbeitgeber erstmals die Einführung einer tariflichen Berufsunfähigkeitsversicherung vereinbart. von Redaktion LZ | Dienstag, 19. Oktober 2021
Milchindustrie-Verband Branchenorganisation wählt neuen Vorstand Die Mitgliederversammlung des Milchindustrie-Verbandes hat in Hamburg den neuen Vorstand gewählt. Der bisherige Vorsitzende wurde in seinem Amt bestätigt, ebenso seine Stellvertreter. Auch eine neue Geschäftsführerin wurde berufen. von Redaktion LZ | Freitag, 22. Oktober 2021
A. Serrahn Milchindustrie Fude + Serrahn macht sich selbständig Bis April nächsten Jahres verkauft DMK seine Mehrheitsbeteiligung bei Fude + Serrahn an die Mitgesellschafter. Die ergreifen die Gelegenheit gerne, denn sie haben aus dem Rohstoffhändler ein Milliardenunternehmen gemacht. von Christoph Murmann | Freitag, 22. Oktober 2021
Fotos [M]: Bert Bostelmann/bildfolio; BMEL "Ohne Gentechnik" Bewährungsprobe für VLOG-Siegel Der "Verein Lebensmittel ohne Gentechnik" (VLOG) arbeitet an Lösungen für das Produktsiegel, falls es zu Engpässen bei der Versorgung mit gentechnikfreien Futtermitteln kommt. Ob dies bereits der Fall ist, darüber gehen die Ansichten auseinander. von Hanno Bender | Donnerstag, 14. April 2022
BMI Geschäftsjahr 2021 BMI wächst bei Erlös und Absatz Die Bayerische Milchindustrie blickt auf ein erfolgreiches Jahr zurück: Die Molkereigenossenschaft konnte 2021 sowohl beim Absatz als auch bei den Erlösen zulegen. In diesem Jahr steht eine große Veränderung bei den Landshutern an. von Redaktion LZ | Freitag, 01. Juli 2022
Jochen Zick/ Edeka Brehm Verteuerung Molkereiwirtschaft rechnet mit weiterem Preisanstieg bei Milchprodukten Milchprodukte dürften bald noch teurer werden. Auch nach den jüngsten Preiserhöhungen der Branche sieht der Milchindustrie-Verband keinen Grund zur Entwarnung. "Die Preise steigen in einem Ausmaß, das habe ich noch nicht erlebt", sagt dessen Hauptgeschäftsführer Eckhard Heuser. Montag, 11. April 2022
NuernbergMesse/Frank Boxler Bio-Milchprodukte Bio-Molkereien stecken in der Zange Die Milchindustrie sieht das Geschäft mit Bio-Milch doppelt bedroht. Wegen der historisch hohen Preise im Handel greifen viele Verbraucher derzeit wieder zu konventioneller Milch. Ein von Bioland geplanter fester Erzeugerpreis könnte dauerhaft die Wettbewerbsfähigkeit beeinträchtigen. von Christoph Murmann | Freitag, 05. August 2022
IMAGO / Rust Studie von Allianz Trade Lebensmittelpreise dürften 2022 um über 10 Prozent steigen Die Preisspirale bei Lebensmitteln wird sich weiter nach oben drehen. Eine Studie des Kreditversicherers Allianz Trade erwartet durchschnittlich 250 Euro Mehrkosten im Jahr pro Kopf. Montag, 30. Mai 2022
IPLC Beratungsunternehmen holt Expertin aus der Milchbranche an Bord Die neue Partnerin beim Beratungsunternehmen International Private Label Consult soll bei ihrem neuen Arbeitgeber Strategien für deutsche Unternehmen entwickeln, die ihren Vertrieb in Europa ausbauen wollen. Zuvor war sie bei namhaften Molkereiunternehmen beschäftigt. von Redaktion LZ | Freitag, 06. Mai 2022
Mathias Queck Butterpreise Kerrygold und Co überschreiten Preisschwelle von 3 Euro Die Preissteigerungen bei Molkereiprodukten setzen sich ungebremst fort. Besonders spürbar wird dies derzeit bei Butter: Dort werden zahlreiche Markenprodukte inzwischen jenseits der 3 Euro angeboten. von Ingo Rentz | Dienstag, 03. Mai 2022
Jens Ferchland Rekordpreise Milchbranche enorm unter Druck Die Milchpreise bewegen sich bereits auf Rekordniveau, aber sie werden weiter steigen. Die Wertschöpfungskette der Milch hat aktuell mit einer ganzen Reihe von Problemen zu kämpfen. Erzeuger und Molkereien setzen deshalb auf die Unterstützung durch Handel und Politik. von Dirk Lenders | Mittwoch, 13. April 2022
Foto: Picture Alliance/Joel Le Gall/MAXPPP Übernahme BMI verkauft Frischesparte an Lactalis Lactalis übernimmt das Geschäft der Bayerischen Milchindustrie mit der Molkerei in Würzburg und drei Marken mit rund 200 Mio. Euro Jahresumsatz. Der französische Weltmarktführer verstärkt sein noch bescheidenes Engagement auf dem deutschen Markt für Trinkmilch und Milchfrischprodukte. von Christoph Murmann | Freitag, 25. März 2022
Zentis Fruchtzubereitungen Zentis sucht Partner in Russland statt China Der Aachener Konfitüren-Spezialist will sein Russland-Geschäft mit einem Werk und Anbauflächen erweitern. Frühere Asien-Pläne liegen dagegen auf Eis. Zentis will seinen Umsatz außerdem mit dem Einstieg ins Großverbraucher-Geschäft und neuen Produkten ankurbeln. von Delphine Sachsenröder | Freitag, 18. Februar 2022
Kommentar Gropper nimmt jede Klippe Der Aufstieg der Molkerei Gropper hat über manche gefährliche Klippe geführt. Groß war die Abhängigkeit von einzelnen Handelskunden und mächtigen Nachbarn. Mal sollte der Entzug von Aufträgen den potenziellen neuen Wettbewerber aus dem Feld räumen, mal rettete nur eine Fremdbeteiligung die Existenz. von Christoph Murmann | Freitag, 11. Februar 2022
Thomas Fedra Ausblick Molkereien sehen Zwang zu Preiserhöhungen Gespräche mit dem Handel über Preiserhöhungen halten die Genossenschafts- und Privatmolkereien für unumgänglich. Lieber würden sie den Kunden aber ihre teils veganen Innovationen, Nachhaltigkeitskonzepte und die Ideen für mehr Wachstum vorstellen. von Dirk Lenders | Donnerstag, 06. Januar 2022
IMAGO / IlluPics Steigende Corona-Infektionen Lebensmittelwirtschaft fordert Ausnahmeregeln Vor der anstehenden Corona-Beratung von Bund und Ländern fordern die Branchenverbände DRV und MIV unter anderem verkürzte Quarantäne-Regeln für die Lebensmittelwirtschaft. So sollen Versorgungsengpässe vermieden werden, falls das Infektionsgeschehen sprunghaft ansteigt. von Marco Kitzmann | Mittwoch, 05. Januar 2022
IMAGO / CHROMORANGE Milchverarbeiter Wenige Molkereien prägen den Weltmarkt Nur zwanzig Unternehmen kommen zusammen auf rund 40 Prozent der weltweiten industriellen Milchverarbeitung. Ein Großteil ihrer Gesamtleistung geht als Milchgeld an die Bauern. Die Wertschöpfung variiert stark, und die deutschen Unternehmen sind vergleichsweise ertragsschwach. von Christoph Murmann | Dienstag, 14. Dezember 2021
Christian Lattmann Butterpreis Aldi Süd erhöht die Preise Aldi Süd hat den Preis für 250 g Butter am 1. November auf 1,65 Euro erhöht. Bei Lidl kostet sie am selben Tag nur 1,35 Euro. Aldi gibt den höheren Einkaufspreis jedoch nicht flächendeckend weiter. von Christoph Murmann | Montag, 01. November 2021
Foto: HandmadePictures/stock.adobe.com Preisverhandlungen Butter wird deutlich teurer Der Handel muss wohl bald bis zu 40 Cent mehr je Päckchen Butter zahlen. Wie viel ihn demnächst Trinkmilch aus besonderen Haltungsformen kosten wird, darüber verhandelt die Industrie mit gestärktem Selbstbewusstsein. von Dirk Lenders und Christoph Murmann | Freitag, 29. Oktober 2021
Ausbilder des Jahres Käserei Champignon ausgezeichnet Als "Ausbildungsbetrieb des Jahres 2021 der deutschen Milchwirtschaft" wurde die Käserei Champignon-Hofmeister gekürt. Der Milchindustrie-Verband und der Zentralverband Deutscher Milchwirtschaftler würdigen das langjährige Engagement für neue Fachkräfte. von Redaktion LZ | Freitag, 29. Oktober 2021
Milchwerke Schwaben Geschäftsjahr 2020 Milchwerke Schwaben verbuchen stabile Umsatzentwicklung Die Milchwerke Schwaben sind trotz großer Veränderungen infolge der Corona-Pandemie gut durch das Jahr 2020 gekommen. Vor allem die gestiegene Nachfrage nach Milchprodukten im Lebensmittelhandel hat den Umsatz und die Gewinne der Süddeutschen gerettet. von Redaktion LZ | Mittwoch, 20. Oktober 2021
Fotos: kavram/Shutterstock; Alexander Raths/Fotolia Trinkmilch Milch nur noch aus Deutschland Der Handel setzt die Molkereien unter Druck, ihm für gelieferte Trinkmilch deren ausschließliche Herkunft aus Deutschland zu garantieren. Gründe dafür sind der Erfolg der Regionalmarken, aber auch der Druck aus Politik und Bauernschaft. Vor allem große Milchverarbeiter haben Probleme. von Christoph Murmann und Dirk Lenders | Freitag, 20. August 2021
