Oliver Wyman: News & Hintergründe | Lebensmittel Zeitung

Für die Lebensmittel-Lieferdienste ziehen die Fachleute der Unternehmensberatung unter anderem das Fazit: "Sie müssen ihre Kostentreiber weiterhin optimieren, um im Kampf um Marktanteile zu bestehen."

Schnelllieferdienste entwickeln sich zu einer festen Alternative im Lebensmittelhandel, wie eine Umfrage zeigt. Für den Service akzeptieren die Kunden höhere Kosten – oft unbewusst.

von Redaktion LZ |

Donnerstag, 26. Januar 2023

Lebensmitteleinkäufe reißen mittlerweile bei vielen Verbrauchern ein tiefes Loch in den Geldbeutel.

IMAGO / CHROMORANGE

Umfrage

Verbraucher für staatliche Eingriffe bei Lebensmittelpreisen

Soll der Staat angesichts der hohen Inflation bei der Festsetzung von Lebensmittelpreisen mitmischen? Laut einer Umfrage der Unternehmensberatung Oliver Wyman sind über 90 Prozent der deutschen Konsumenten dafür.

Montag, 12. Dezember 2022

Die Zukunft des gedruckten Handzettels ist ungewiss.

IMAGO / CHROMORANGE

Handelskommunikation

Nutzung und Vertrauen bei Werbeprospekten weiter hoch

Der gedruckte Handzettel verliert im Handel an Bedeutung, während die Relevanz digitaler Formate steigt. Aktuelle Studien zeigen jedoch: Für die Kunden erfüllt Prospektwerbung nach wie vor wichtige Funktionen.

von Redaktion LZ |

Montag, 12. September 2022

Viele Konsumenten stören sich laut der Umfrage an den Lieferkosten beim Onlinekauf von Lebensmitteln (Symbolfoto).

IMAGO / Michael Gstettenbauer

Oliver Wyman-Umfrage

Nur jeder Zehnte kauft im Online-Supermarkt

Hiesige Verbraucher zeigen sich beim Thema Online-Einkauf von Lebensmitteln deutlich zurückhaltender als Konsumenten in anderen europäischen Ländern. Viele Kunden wollen die Produkte sehen, bevor sie sie kaufen.

Montag, 05. Juli 2021

In einigen Punkten hält sich das Misstrauen gegenüber dem LEH, so die Oliver Wyman-Umfrage.Ein Viertel der Befragten glaubt etwa, dass die Händler einen Teil der Mehrwertsteuer-Einsparungen für sich behalten.

Thomas Schindel

Konsumverhalten in der Krise

Verbrauchervertrauen in den LEH ist nur leicht gestiegen

Zwar erkennen 79 Prozent der Konsumenten die Leistungen der Lebensmittelhändler während der Corona-Pandemie an. Doch nur 19 Prozent haben dadurch mehr Vertrauen in die Branche gewonnen. Dies und mehr zeigt die Studie von Oliver Wyman unter Verbrauchern der DACH-Region.

von Redaktion LZ |

Montag, 10. August 2020

Auch Lidl hat in der Corona-Krise viel Geld in Zugangskontrollen investieren müssen.

Manfred Stockburger

Einheitliche Regeln gefordert

Lidl fährt Corona-Aufwand zurück

Mit über sechs Prozent des Umsatzes könnten sich Corona-Folgekosten im nächsten Jahr bemerkbar machen, heißt es in einer Studie von Oliver Wyman. Lidl reduziert den finanziellen Aufwand derweil schon wieder und fordert einheitliche Regeln.

von Manfred Stockburger |

Donnerstag, 04. Juni 2020

Sicherheitsdienst vor einem Supermarkt: Viele Händler müssen Mehrkosten in Kauf nehmen, um den Betrieb ihrer Märkte auf die Corona-Pandemie anzupassen.

imago images / Gottfried Czepluch

Analyse

Diese Kostentreiber könnten den LEH zum Schwitzen bringen

Die Corona-Pandemie sorgt nicht nur für mehr Hygieneaufwand im LEH. Eine neue Studie zeigt, wo genau die höchsten Zusatzkosten drohen - und wie die Händler das kompensieren könnten.

von Marco Hübner |

Mittwoch, 03. Juni 2020

Oliver Wyman

Handelsberater im Interview

"Gut möglich, dass das der Wendepunkt für E-Food ist"

Online-Lieferdienste sind erstmals so begehrt, dass sie Kunden abwimmeln müssen. Rainer Münch, Leiter der Praxisgruppe Handel und Konsumgüter bei Oliver Wyman, erklärt im LZ-Interview, wie sich das Kontaktverbot langfristig auf E-Food auswirken könnte.

von Birgitt Loderhose |

Donnerstag, 02. April 2020

Hagebau

Effizienzprogramm

Hagebau will Zentrale verschlanken

Die Baumarkt-Kooperation Hagebau will ihre Zentrale besser aufstellen. Ein entsprechendes Effizienzprogramm will der Händler zunächst entwickeln und bis Ende des Jahres umsetzen. Dabei hilft die Unternehmensberatung Oliver Wyman.

von Jens Holst |

Montag, 03. Februar 2020

Die Zukunft des Lebensmittelhandels auf der Großfläche sieht laut Oliver Wyman trüb aus.

Bert Bostelmann

Studie

Sterben der SB-Warenhäuser beschleunigt sich

Die Aussicht ist düster: Der Rückgang der Großflächenhändler soll sich noch einmal erheblich beschleunigen. Laut der Strategieberatung Oliver Wyman wird die Anzahl der SB-Warenhäuser bis 2025 um 15 Prozent sinken.

von Redaktion LZ |

Donnerstag, 02. Januar 2020

Oliver Wyman

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