F-Trace von GS1 Blockchain ist kein Zaubermittel für Rückverfolgung

Blockchain ist derzeit ein Hype-Begriff, wenn es um Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln geht. Die wirkliche Herausforderung für Tracking ist aber nicht die Datenbank-Technik, sondern die Einbindung einer kritischen Masse von Produzenten. Das zeigt das System F-Trace von GS1, das langsam vorankommt.